De la ciudad costera a la ruta cervecera

Originaria de Mar del Plata, Vicky recuerda con nostalgia sus primeros encuentros con la cerveza artesanal, donde marcas locales como Antares despertaron en ella una fascinación que poco a poco se convertiría en una vocación.

Su inquietud y amor por el mundo cervecero la impulsaron a abandonar una carrera estable en telecomunicaciones y embarcarse en una aventura sin retorno.

Durante casi dos años recorrió Argentina, Chile, Bolivia y Perú, descubriendo la diversidad de la cultura cervecera local y adquiriendo conocimientos tanto teóricos como prácticos en la producción y degustación de cervezas.

Un nuevo capítulo en Madrid

Su trayectoria la llevó a establecerse en Madrid, donde actualmente se desempeña como brewer y sales manager en La Quince Beer, una cervecería nómada reconocida por su innovación y calidad.

Además de sus responsabilidades operativas, Vicky ejerce como jueza certificada por el BJCP, participando en concursos internacionales que exigen rigor y precisión en el análisis sensorial de la cerveza.

Su labor como embajadora de marca a nivel nacional e internacional refuerza su compromiso con la divulgación y promoción de la cerveza artesanal.

Divulgadora y creadora de contenido

No es solo su experticia técnica lo que distingue a Vicky, sino también su capacidad para comunicar y educar. A través de sus redes sociales y plataformas digitales, ha logrado construir una comunidad comprometida de más de 14 mil seguidores.

Organiza catas, maridajes y formaciones, y utiliza su experiencia periodística para desmitificar conceptos y acercar al público al complejo y fascinante mundo de la cerveza artesanal.

Su labor de divulgación contribuye a que tanto aficionados como profesionales amplíen sus conocimientos sobre estilos, procesos y la rica historia que encierra cada elaboración cervecera.

Innovación y futuro en la industria cervecera

La combinación de su bagaje en comunicación, su experiencia práctica y su pasión por la cerveza le ha permitido a Vicky Di Pau posicionarse como una figura influyente en un sector en constante crecimiento.

Su enfoque innovador y su compromiso con la calidad han abierto nuevas posibilidades para la cerveza artesanal en España y otros mercados internacionales.

Con proyectos que abarcan desde la producción hasta la educación y la comunicación, Vicky se ha convertido en un referente para emprendedores y entusiastas de la cerveza que buscan romper moldes y explorar nuevos horizontes.

En una industria que mezcla tradición y modernidad, Vicky Di Pau es el vivo ejemplo de cómo la pasión y el compromiso pueden transformar un hobby en una carrera profesional de éxito, llevando consigo el espíritu de una Mar del Plata que nunca deja de soñar.