En el marco de la medida, el sindicato informó que permanecerán cerradas durante la jornada la sede local, el Centro Recreativo y el Centro de Formación Laboral, en línea con la adhesión nacional del gremio gastronómico y hotelero.

La conducción sindical anticipó además un fuerte operativo de control en distintos puntos de la ciudad para garantizar el respeto al derecho a huelga.

Según detallaron, más de cien inspectores del área de Gremiales y del cuerpo de delegados recorrerán establecimientos hoteleros y gastronómicos de Mar del Plata desde las primeras horas del día, con el objetivo de detectar posibles presiones o intentos de obligar a trabajadores a no adherir al paro.

La iniciativa busca resguardar el ejercicio del derecho constitucional a la huelga y brindar acompañamiento ante eventuales conflictos laborales durante la jornada.

El secretario general de UTHGRA Mar del Plata, Pablo Santín, fue categórico al cuestionar el proyecto y sostuvo que la reforma laboral “no viene a mejorar ni a modernizar nada, viene a quitar derechos y eso no lo vamos a permitir”.

En esa línea, planteó que desde hace años existe lo que definió como una reforma laboral encubierta, marcada por altos niveles de informalidad en el sector, con numerosos trabajadores sin registrar y conflictos recurrentes con empleadores.

Desde el sindicato remarcaron que cualquier trabajador o trabajadora que sufra presiones para no adherirse a la medida de fuerza podrá realizar denuncias inmediatas ante el área de Gremiales, donde recibirán asesoramiento y acompañamiento sindical.

El paro se inscribe así dentro del rechazo gremial al debate legislativo de la reforma, en un contexto de fuerte tensión entre organizaciones sindicales y el Gobierno nacional por el alcance de los cambios en la normativa laboral.