El punto culminante de la jornada fue la degustación de un locro patrio, preparado íntegramente por alumnos y alumnas de instituciones de Educación Especial y Formación Laboral.

Con esta actividad, el Consejo Escolar busca no solo proporcionar un espacio de aprendizaje práctico, sino también visibilizar el talento y la creatividad de quienes, a través de esta iniciativa, adquieren herramientas para su futura inserción laboral.

Participaron activamente:

• Instituto Psicopedagógico Soles.
• Asociación Manuel Belgrano.
• Escuela Especial “Alito”.
• Escuela Modelo de Educación Especial.
• Escuela Especial “Gabriela Mistral”.

Además, acompañaron el lanzamiento autoridades de la Dirección General de Políticas para Personas con Discapacidad, agentes administrativos, auxiliares y el presidente de ASMAR, quienes destacaron el valor de sumar esfuerzos público–privados para generar oportunidades reales.

La celebración incluyó música en vivo, momentos de emoción y discursos que hicieron hincapié en la importancia de construir entornos educativos inclusivos. “Este buffet no solo es un espacio de práctica; es un puente hacia la independencia y el reconocimiento de las capacidades de cada estudiante”, subrayó Mónica Lence durante su intervención.

Por último, se agradeció la colaboración de numerosas empresas que donaron insumos y mercadería para equipar el buffet. Con este respaldo, el Consejo Escolar espera consolidar el proyecto como un modelo de formación profesionalizante inclusivo, capaz de transformar la vida de jóvenes y adultos a través del trabajo y la creatividad.